《润时 古文》
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1、爆 双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定 是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢 动的。 所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆.
2、大抵花有色则无香，有香则无色。不知是否上天造物忌全?含笑异香袭人，而了无姿色，在群芳中可独树一格。
3、喜欢一个人，浅浅地喜欢是最美，不需要告诉他，有时，只是欣赏，还 不到爱，喜欢听他的声音，看他的微笑，他颈间小小的痣，还半遮半掩，还欲说还休，还是春天里的二月，还藏着要吐蕊的花苞，这浅浅地喜欢，如饮清茶，淡然而 落寂，挑落灯花，满心禅意，是银碗里盛雪的素清，却又听着隔水的云箫，分外的缠绵。
4、你们说结婚久了，就像左手摸右手，可是你把你的右手砍掉的时候，右手也会疼的。
5、古圣先贤，无不劝孝。其实孝也是人性的一部分，也是自然的，否则劝亦无大效。父母女间的相互的情爱都是天生的。不但人类如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽兽之中会有枭獍。 ——《雅舍散文二集·父母的爱》
6、想起一段段惨绿的少年，我以为会很快忘记，那时候日光真长，又白又亮，仿佛永远过不完也只有那一段吧，如花如水红妆，倾国倾城爱恋，所有的爱全是一个真字，哭哭啼啼地问：你爱我吗，你爱我吗?当时觉得肉麻到崩溃，后来想起，如掌上明珠，珍贵得快要散落。
7、玉 华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手 快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下 肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。人物资料
8、“与朋友交，久而敬之”。敬也就是保持距离，也就是防止过分的亲呢。要注意的是，友谊不可透支，总要保留几分。
9、又 有一位诗人名Kilmer，他有一首著名的小诗——《树》，有人批评说那首诗是“坏诗”，我倒不觉得怎么坏，相反的“诗是像我这样的傻瓜做的，只有上帝才 能造出一棵树”，这两行诗颇有一点意思。人没有什么了不起，侈言创造，你能造出一棵树来么? ——《雅舍小品续集·树》
10、菜根谭所谓「花看半开，酒饮微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。
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